Lại một mùa hè nữa đến với bao nhiêu niềm vui, háo hức. Nếu
bạn có dự định đi nghỉ mát cùng người thân, gia đình thì Cô Tô sẽ là một lựa chọn
tuyệt vời với vẻ đẹp sơn thủy hữu tình với những bãi biển xanh ngắt, cát trắng
trải dài. Để khám phá Cô Tô này thì bạn có thể đặt tour
Cô Tô 2 ngày 1 đêm, tour
Cô Tô 3 ngày 2 đêm của Tour Cô Tô Giá Rẻ - Du Lịch Kỳ Việt. Ngoài thưởng ngoạn phong cảnh nên thơ hữu tình khi đến Cô Tô thì ẩm thực rất quan trọng trong mỗi chuyến đi để tận hưởng trọn vẹn niềm vui khi đi đến mảnh đất Cô Tô xinh đẹp này. Trong bài viết này, Tour Cô Tô Giá Rẻ xin giới thiệu tới các
bạn “ mực ống Cô Tô ”
Mực ống Cô Tô
Cô Tô là một quần đảo nằm ở đông bắc Quảng Ninh, gồm
hơn 50 hòn đảo lớn nhỏ. Được thiên nhiên ưu ái, nơi đây có rất nhiều loài thủy
đặc sản, trong đó có nhiều loài có giá trị kinh tế cao như cá hồng, cá song, cá
mú, cá chim, ghẹ, tu hài,.... Đặc biệt, vùng biển Cô Tô phân bố tới 5
loài mực ống, mực lá và 3 loài mực nang. Sản lượng mực khai thác tại Cô Tôhằng
năm đạt trên dưới 300 tấn.
Một trong những loài mực ống ngon có tiếng trong nước có
phân bố ở Cô Tô là mực ống Trung Hoa (Logigo chinensis). Đây là loài mực ống cơ
thể lớn, thân hình hỏa tiễn dài khoảng 35-40 cm. Mặc dù là loài mực có phân bố
rộng khắp dọc bờ biển Việt Nam từ bắc đến nam, nhưng có thể do môi trường nước
trong vịnh Bắc Bộ nói chung, vùng đảo Cô Tô nói riêng, có những thành
phần vi lượng phù hợp với các loài thủy sản, nên mực ống khai thác ở vùng biển
này có hương vị đậm đà đặc trưng, khác biệt với sản phẩm cùng loại khai thác ở
các vùng biển khác.
Mực ống Cô Tô
Mực ống sau khai thác được đưa về đảo chế biến thành mực khô
và mực một nắng ngay khi còn tươi ngon. Số còn lại được ướp đá chuyển về đất liền
chế biến thành các dạng sản phẩm đông lạnh phục vụ XK và tiêu thụ nội địa. Sản
phẩm mực Cô Tô từ lâu đã nổi tiếng nhờ nguồn gốc từ vùng biển Cô Tô với điều kiện
tự nhiên thuận lợi, nguyên liệu tươi tốt, lại được chế biến tại chỗ theo phương
pháp riêng với bàn tay khéo léo, lành nghề của người dân địa phương; tất cả tạo
nên một hương vị đặc trưng cho sản phẩm mực khô và mực một nắng Cô Tô.
Mực Cô Tô có thân thẳng, mình dày. Sau khi nướng lên, từng
thớ thịt xé ra dẻo, dai, khi ăn có thể cảm nhận được vị ngọt thuần khiết của đạm,
không mang vị chát như mực ở một số vùng khác. Vì thế, ai đến Cô Tô cũng đều
mong muốn mang ít mực nơi đây về làm quà cho gia đình hoặc mời bè bạn.
Đó cũng là những kinh nghiệm du lịch Cô Tô mà du lịch Kỳ
Việt tổng hợp. Nếu bạn có thắc mắc gì thì có thể liên hệ với chúng tôi:
Điện thoại: (024) 32424670
Hotline: 0972578692
